Ingrédients :
- 40 g d'échalottes
- 10 g de beurre
- 10g d 'huile d'olive
- 200 g de chorizo coupé en rondelles
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 3 oeufs
- 100 g de lait
- 60 g de farine de blé
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre
- 150 g de poivron jaune
- 150 g de poivron rouge
Préparation :
Mettre l'échalote dans le bol et mixer 5 sec / V5. racler les parois avec la spatule.
Préchauffer le four à 180° et beurrer 6 petits ramequins (3 caquelons ici pour moi ;-)
Ajouter l'huile d'olive et le chorizo, puis rissoler 4 min/120°/SI /vitesse mijotage, sans le gobelet doseur.
Transvaser le chorizo dans un récipient à part mais gardé le jus dans le bol.
Ajouter le fromage de chèvre, le lait, les oeufs, la farine, le sel et le poivre au contenu et mélanger 20 sec V 4.
Ajouter le poivrons jaunes et rouges (je trouve qu'il y en beaucoup dans la recette, prochaine fois j'n mettrai bcp moins) et le chorizo rissolé et mélanger 1 in/SI/V2.
Répartir dans les ramequins et enfourner 35 min à 180°.
Ingrédients génoise:
4 oeufs
30g de Maizena
50g de farine
120g de sucre en poudre
40g de cacao en poudre Cémoi
Un sachet de levur chimique
Ingrédients garniture coco :
350g de mascarpone
180g de lait concentré sucré
100g de noix de coco râpée (je n'en avais plus j'ai mis des pépites de chocolat ;-)
Ingrédients pour le glaçage chocolat:
200g de chocolat noir
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol j'ai remplacé par de l'huile de noisette
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°c.
Mettez dans le bol, le fouet, les oeufs et le sucre, programmez 15min/37°/vit 3.
A la sonnerie, enlevez le fouet et ajoutez la farine, la maizena, le cacao et la levure tamisées,
mélangez 1min/vit 3.
Versez dans un moule silicone carré et faire cuire 30min.
Et laissez le refroidir à sa sortie.
Mettez dans le bol propre et muni de votre fouet, le mascarpone et le lait concentré,
mélangez 2min/vit 3.
Ajoutez la noix de coco et mélangez 1min/vit 2.
Réservez!
Coupez votre genoise en deux par le coeur.
Etalez votre préparation à la noix de coco sur le bas et refermé avec la partie du haut.
Reservez au frais au moins 30min.
Puis faites le glaçage de votre gâteau, pour faire fondre ale chocolat, je l'ai mis dans le bol et j'ai mixé 10 sec V10. Après j'ai fait avec l'huile 4 min / 50° / V2.
Nappez votre gâteau de cette préparation, le dessus et les côtés.
Laissez durcir au frais.
Dégustez!
