Ingrédients :
- des prunes bien mures ici 670 g sans les noyaux
- du sucre semoule 400 g
Préparation :
Peser les prunes dénoyautées en les mettant dans le bol et mettre à peu près 200g de sucre de moins.
Faire cuire 25 min à 100° V1. Vous pouvez mettre le panier sur le couvercle pour éviter ls éclaboussures.
Passer les pots sous l'eau chaude pots et couvercles.
Mettre la confiture dans chaque pot, pas jusqu'en haut, mettre le couvercle et retourner tout de suite le pot pour que ça reste hermétique et stérilise en même le couvercle avec le chaud et ça permet de conserver plus longtemps la confiture.
En ce moment je mange de la confiture de 2009 sans soucis ;-)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire