Pudding

Ingrédients :

• Environ 300 g de pain rassi (ou brioche, viennoiserie)
• 80 g de chocolat noir ou au lait ou pépites de chocolat
• 65 g de sucre
• 4 œufs
• 50 cl de lait
• 1 petit brique de crème fraiche liquide (20 cl)

Préparation :

Préchauffer le four 180 °.
Émietter le pain dans un plat.
Dans un deuxième plat mélanger ensemble les œufs, le sucre, le lait et la crème puis verser le tout sur les morceaux de pain.
Couper le chocolat en morceaux (de la taille '1/2 carré environ) et ajouter au mélange.
Verse le mélange dans un moule à cake et faire cuire à four chaud pendant 45 min.

Servir nature ou accompagné d'une crème anglaise.