Croissants au saumon

Ingrédients : 

- 1 pâte feuilletée
- plusieurs tranches de saumon ou truite fumée
- 1 jaune d'oeuf


Préparation :

Couper la pâte en 16 morceaux.
Il faut couper en 4 la pâte comme une tarte, puis en 8, puis en 16. Cela forme des petits triangles.
Mettre un petit morceau de saumon en haut du triangle et le rouler vers le milieu.
Battre le jaune d'œuf et le badigeonner sur les croissants avant de les mettre au fou.