Panna cotta aux caramels (à l'agar agar) thermomix

Pour 4 verrines (j'en ai fait que 3)

Ingrédients : 

1 briquette de 20cl de crème liquide à 30%
12 caramels
1g d'agar agar

Préparation : 

Dans le bol, placer les caramels et les exploser avec 3 coup de turbo.

Mettre la crème et programmer 10mn/ 90°/V2. 

Vous devez avoir obtenu une crème lisse. Ajouter l'agar agar et chauffer 3mn, 100, 2. 

Verser dans les verrines et placer au frais.