Porc au caramel THERMOMIX

Je voulais essayé le porc au caramel au thermomix, je trouve ça sympa. Les enfants ont beaucoup aimé. Par contre c'est sucré (évidement) !!

Ingrédients :

3 oignons épluchés et coupés en 2 (je mets toujours des oignons congelés)
50 g de beurre salé coupé en morceaux 
300 g de porc (échine ou sauté) 
70 g de sucre
40 g de sauce soja 
1 c. à café bombée de fond de volaille
5 feuilles de basilic frais 


Préparation :

Mettre les oignons coupés en deux dans le 5 sec/Vitesse 5
Racler les bords avec la spatule
Ajouter le beurre salé en morceaux 15 min/ /100°/ (avec gobelet doseur) 
A la sonnerie reserver

Mettre le porc coupé en cubes et l'huile d'olive dans 15 min/Varoma/ / (avec gobelet doseur) 

Ajouter le sucre dans le 5 min/ Varoma/ / (avec gobelet doseur)

Ajouter la Sauce soja, les oignons et le fond de volaille dans le 20 min/ /100°/ (avec gobelet doseur) 

Servir avec du riz ou des pâtes. 

Source : espaces-recettes ICI