Glace fraises TAGADA Thermomix

Ingrédients : 

- 300 g de fraises tagada
- 600 g d'eau
-1 blanc d'oeuf
- 10 g de citron

Préparation : 

- La veille :

Mettre les fraises dans le bol et mixer 30 sec / V8. Ajouter l'eau et chauffer 15 min / 100° / V5.
Verser la préparation dans des moules et mettre au congélateur 24h.

- Le lendemain :

Mettre les glaçons de fraises dans le bol et mixer Turbo / 2 sec / 2 fois.

Ajouter le blanc d'oeuf et le citron et mixer 1 min 30 / V5.
Insérer le fouet dans le bol et fouetter 1 min / V3.

Bonne dégustation !!!