Blanc manger facile

Ingrédients :

- 1 boite d'ananas au sirop
- des boudoirs
- un sachet de flan à la vanille ALSA

Préparation : 

Ouvrir la boite d'ananas et égoutter les ananas. Mettre 3 rondelles dans le fond du plat à cake (recouvert de papier sulfurisé).
Préparer le flan vanille ALSA suivant la recette sur le paquet. Mettre des couches de boudoirs, 2 à peu près, recouvrir du flan et laisser prendre au frigo pendant au moins 2 heures.

Riz cantonnais

Ingrédients :

- 1 petite boite de petit pois
- 3 oeufs
- une barquette de dés de jambon
- du riz parfumé

Préparation : 

Faire cuire le riz suivant le mode d'emploi sur le paquet du riz.
Casser les oeufs, les battre et faire des oeufs brouillés.
Mettre le riz et les oeufs brouillés dans un saladier et faire revenir les petits pois et dés de jambon dans la poele de l'omelette et l'ajouter dans le saladier avec le riz et servir tout de suite.

Emincés de champignons de Paris

Ingrédients : 

- beurre
- 1 barquette de champignons de Paris
- sel, poivre
- persil


Préparation :

Emincer les champignons en fines lamelles. Les faire revenir dans une poele avec dubeurre, quand ça bien réduit, salé poivré et ajouter le persil.

Gnocchis au parmesan

Ingrédients : 

- 1 kg de gnocchi
-20 cl de crème fraiche liquide
- 1 sachet de parmesan râpé
- tranches de jambon ou bacon (suivant vos gouts)


Préparation :

mettre les gnocchis dans de l'eau qui boue, quand les gnocchis sont à la surface c'est qu'ils sont cuits.
Pendant le temps de la cuisson, faire chauffer la crème liquide avec le parmesan et émincé le jambon.
Egouter les gnocchis les mettre dans un lat, recouvrir de crème chaude et du jambon.
Servir tout de suite !!!!

Hachis Parmentier au canard

Ingrédients :

Purée

-         1 kg de pomme de terre

-         400 g de lait

-         2 cs de crème fraiche

Autres

-         1 oignon

-         1 boite de cuisse de canard confit

-         Sel, poivre

-         Huile d’olive

-         Gruyère

Préparation :

Dépiauter les cuisses de canards.

Faire la purée de pomme de terre. (recette thermomix ICI)

Faire revenir l’oignon dans une poêle avec un fond d’huile d’olive.

Y mettre les morceaux de canards et les faire juste revenir un peu, les mettre dans le fond du plat, mettre dessus la purée et le gruyère et hop au four jusqu’à que ça soit dorée dessus.

Gratin de courgettes

  

Ingrédients :

-          3 – 4 petites courgettes

-          1 bouillon de Knorr

-          Béchamel (beurre-farine-lait)

-          Gruyère

-          Reblochon

Préparation :

Couper les petites courgettes en petits dés.

Les faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive.

A la fin rajouter le bouillon de Knorr pour donner du gout.

Mettre les courgettes dans le fond d’un plat.

Faire une béchamel.

Couper des tanches de reblochon et les mettre sur les courgettes, recouvrir de béchamel puis de gruyère et mettre au four 20 min à 180 °.

Escalope de poulet à la ricotta-pesto enroulé de jambon cru

Ingrédients:

5 escalopes de poulet (escalopes fines)
250 grammes de ricotta
2 cuillères à soupe de pesto
4 pétales de tomates (séchées), Ici j’en avais pas donc j’ai mis des rondelles de tomates fraiches.
5 feuilles de basilic
5 tranches de jambon cru
Sel
Poivre

Préparation :

Hachez les pétales de tomates séchées au couteau. A ce niveau j’ai coupé des rondelles de tomates fraiches parce que je n’avais plus de tomates séchées.

Mettez la ricotta, le pesto, les tomates hachées dans un saladier (je n’ai pas mis les tomates là), salez, poivrez et bien mélanger.
Lavez les feuilles de basilic.

Recouvrez 1 escalope de papier film (ou entre 2 planches a découper en plastique IKEA), puis aplatir l'escalope à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Retirez le papier film, salez, poivrez, disposez 1 feuille de basilic, puis une bonne cuillère à soupe de préparation de ricotta,(là j’ai ajouté dessus la préaration les rondelles de tomates) roulez délicatement.

Disposez une tranche de jambon cru sur le plan de travail, posez le roulé de poulet et roulé serré le tout, maintenir fermé avec un pic de bois.

Faites ainsi toutes les escalopes de poulet.
Dans une grande poêle, mettez à chauffer un peu d'huile, disposez les roulés, faites les cuire tout doucement en les retournant régulièrement, 15 à 20 minutes environ.
Servez aussitôt accompagné de légumes de votre choix.