crème fraise tagada THERMOMIX

Ingrédients :

- 100 g de fraises tagada
- 2 œufs
- 25 g de maïzena
- 30 g de sucre roux
- 500 g de lait entier à température ambiante (je n'avais que du demi écrémé)

Préparation :

Mettre les fraises dans le bol et mixer 10 sec Vitesse 10.
Aouter tous les ingrédients dans le bol 8 min/90°/ Vitesse 4 (mettre le panier de cuisson sur le couvercle pour éviter les projections).
Disposer dans les ramequins, laisse refroidir un peu avant de les placer au réfrigérateur.
Je mets tout de suite les couvercles sur les pots pour ne pas que ça fasse une pellicule dure (les enfants n'aiment pas trop sinon).

crème dessert au cacao lion THERMOMIX

Est ce que vous connaissez le cacao lion ??? chocolat et caramel, c'est trop bon !!!

J'ai fait la recette de base des crèmes et j'ai mis ma petite touche cacao Lion !!!!
2 cuillères à soupe de cacao !!

Taboulé TUP

Ingrédients : 

- 200 g de semoule
- 1 concombre (300 g dans recette de base)
- 1 poivrons (ça j'ai rajouté)
- 2 tomates (300 g et épluchées dans recette de base)
- persil
- oignon blanc (1)
- 125 ml de jus de citron
- 100 ml d'huile d'olive (j'en ai mis 80 ml)
- sel, poivre


Préparation :

Dans l'extra chef, hachez les herbes avec l'oignon coupé en 4 (moi j'ai pris du congelé).
Epluchez les légumes, et les mettre chacun leu tour dans l'extra chef et hachez.
Mettre dans le saladier a semoule, ajoutez les oignons et épices, l'huile et le us de citron.
Ajoutez tous les légumes dessus et mélangez le tout.
Et hop 3 heures au réfrigérateur !

Confiture de cerises THERMOMIX

Ingrédients : 

- 600 g de cerises denoyauter
- 300 de sucres
- un peu de citron


Préparation : 

Mettre les cerises , le sucre et le jus de citron dans le bol et le fermer .

Mettre 35 minutes vitesse 2 a 100 ° (ne pas mettre le gobelet sur le bol pendant la cuisson .)

Puis mixer 20 s. a vitesse 6.

Vider dans les pots et les fermer. Tourner les pots a l'envers pour les stériliser .

Blinis au maïs TUPPERWARE

Recette faites avec l'EXTRA CHEF 

Comme il fait très chaud auj, je n'ai pas voulu allumer mon four et j'ai donc décidé de faire cuire les blinis à la poêle !!

Ingrédients :

- 1 boite de 250 g de maïs
- 3 œufs moyens
- 200 ml de farine (100g)
- 15 ml de lait
- 15 ml d'huile
- sel et poivre

Préparation :

Dans l'Extra chef, mixez le maïs. ajoutez tout le reste des ingrédients et mixez encore.

Avec une cuillère à soupe j'ai fait des petits tas dans une poële (à crêpes) 1 min de chaque côté à peu près.

Lemon curd THERMOMIX

Ingrédients :

- 200 ml de jus de citron biologique (4 à 5 citrons à peu près).

- Le zeste des citrons biologiques. 

- 300 gr de sucre en poudre biologique. 

- 8 œufs biologiques. 

- 200 gr de beurre biologique.

C'est la recette de base que j'ai trouvé, maintenant moi j'ai prit que les citrons bio comme on utilise le zeste.

Préparation :

Mettre le sucre et les zestes de citron dans le bol du TM / MIXER / 15 SEC / VIT5.

Ajouter, les œufs, le beurre MIXER / 30 SEC / VIT6.

Ajouter, le jus des citrons MIXER / 20 SEC / VIT5.

PROGRAMMER 12 MN / TEMP 70º/ VIT3.

Lorsque la sauce a épaissi, verser dans les pots en verre, couvrir immédiatement afin de les sceller hermétiquement.

Bon à savoir

Il se conserve facilement trois semaines au réfrigérateur. Vous pouvez le congeler sans problème et le garder ainsi durant six mois. Lorsque vous l’aurez décongelé pour l’utiliser, vous retrouverez exactement la même texture. Quand à son goût, il restera intact et délicieux comme si vous veniez de le préparer.

Un pur délice à savourer sans retenue !

Tarte aux groseilles du jardin

D'abord on récolte les groseilles du jardin !!!

Et après ???

On sort une petite pâte feuilletée.

On enlève toutes les petites boules de groseilles de leur tige, on les met sur la tarte.

On met un demi pot de crème fraiche, avec un eu de sucre semoule (suivant les gouts de chacun).

2 œufs, on mélange le tout et on recouvre les groseilles qu'on a préalablement dispersé sur la pâte feuilletée.

Et hop au four à 180 °.