Financier

Ingrédients : 

-          80  de poudre d’amande (ou noisette)

-          60 g de farine

-          100 g de beurre

-          150 g de sucre en poudre

-          4 blancs d’œufs

Préparation :

Mélanger les blancs d’œufs avec la farine, le sucre en poudre et les amandes.

Ajouter le beurre fondu. Mettre des cerises au sirop. Verser dans un moule.

Cuire 20 min à 200 °C.