Crème brulée

Ingrédients :

• 1/2 l de lait écrémé
• 1/2 l de crème liquide 30 % de MG
• 12 jaunes d'œufs
• 250 g de sucre
• 2 bâton de vanille

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients et les faire cuire à 80 ° pendant 12 min.

Laissez refroidir. Recouvrir de sucre roux. Faire bruler le sucre dessus avec un chalumeau pour crème brulée.