Glace banane mascarpone THERMOMIX

Ingrédients :

1 litre/s

5 bananes mures
100 g sucres
500 g de mascarpone


LA PRÉPARATION DE LA RECETTE

Mettre le sucre dans le bol, mixer 10 secones/vitesse 10 afin d'obtenir du sucre glace.
Couper grossièrement les bananes et mixer 10 secondes/ vitesse 7.
Insérer la mascarpone et mixer 2minutes/vitesse 5.
Ouvrir le bol, insérer le fouet, fermer le bol et mixer 1 minutes/ vitesse3.
Verser la préparation dans un récipient allant au congélateur puis mettre au congélateur 12h.

Nuage au citron THERMOMIX

INGRÉDIENTS

80 gramme beurre
60 gramme maizena
60 gramme farine
4 oeufs
2 citrons + zeste
1 paquet de levure chimique
130 gramme sucre

LA PRÉPARATION DE LA RECETTE

1. Dans un robot pour gagner du temps montez les 4 blancs d'oeufs en neige ferme avec un peu de sel.


2. Dans le bol du thermomix mettre le beurre en morceaux et mixez 1mn/V3/80°. Ajoutez le sucre et mixez 10S/V5. Ajoutez les 4 jaunes d'oeufs, le jus des 2 citrons et leur zestes et mixez 20S/V4. Ajoutez la maizena, la farine et la levure et mixez 10S/V9.

3. Incorporez le mélange ci dessus au blanc et melangez a la spatule.

4.Faire cuire 25mn/th 6 ( 180° ).

Panadillas à la bolognaise

Ingrédients : 

- panadillas
- viande hachée
- sauce tomates au basilic
- gruyère rapé
- salade
- tomates fraiches
- oignons

Préparation :

Faire revenir les oignons, la viande hachée et ajouter la sauce tomates au basilic.
Couper en dés les tomates.
Faire réchauffer au micro onde les panadillas 30 sec, ça suffit.
Et chacun met ce qu'il veut dessus.
Là 3 cuillère à soupe de bolo, des dés de tomates et du gruyère rapé.

Bon ap !!

Tartelette confiture

Avec le reste de pâte de la tarte au petit suisse, faire de petits ronds, les mettre dans des moules a tartelette et mettre dessus une cuillère de confiture de votre choix.
Les mettre au four à 180 ° 10-15 min.


Pâte aux petits suisses :

- 180 g de farine
- 90 g de beurre
- 180 g de petit suisse ( soit 3)

Préparation : 

Mélanger tous les ingrédients de la pâte. J'ai tout mis dans le thermomix V2 /3 min

Tarte salé aux pomme de terre-brocoli-bacon et mozzarella

Ingrédients : 

Pâte :

- 180 g de farine
- 90 g de beurre
- 180 g de petit suisse ( soit 3)


- 1 brocoli
- 5 pommes de terre
- 1 boule de mozzarella
- quelques tranches de bacon
- 1 pot de crème fraiche
- 2 oeufs
- sel et poivre

Préparation : 

Mélanger tous les ingrédients de la pâte. J'ai tout mis dans le thermomix V2 /3 min

Éplucher les pomme de terre, couper le brocolis et les faire cuire (eau bouillante) ou comme moi à la cocotte minute j'ai tout mis ensemble et je les ai fais cuire 7 min.

Étaler la pâte et la mettre sur du papier sulfurisé dans un plat à tarte.
Recouvrir d'une première couche de pomme de terre, puis une couche de brocolis.

J'ai émincé les tranches de bacon, les ai parsemé sur le brocolis et par dessus des dés de mozzarella.

Et recouvrir le tout par la migaine. C'est à dire le mélange de crème, œufs, sel et poivre.

Mettre au four à 200° pendant 45 min au moins.

Gâteau aux noix

Ingrédients : 

- 1 verre de cerneaux passés au mixer
- 250 g de sucre
- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 1/2 verre d'huile de noix
- 1/2 verre de vin blanc
- 1 sachet de levure chimique
- sel

Préparation : 

Délayer oeufs et sucre, ajouter le vin blanc, ue pincée de sel, les cerneaux de noix passés au mixer, l'huile, la levure et la farine
Mettre dans un moule beurré, 50 min à four moyen. (j'ai mis à 180 °).

Petits pains au lait (Thermomix)

Ingrédients :

-30 g de levure fraîche
- 300 g de lait
-530 g de farine
-50 g de beurre ramolli
-60 g de sucre
- 1 cc rase de sel
-un peu de lait sucré pour dorer
-pâte à tartiner et crème de speculoos

Préparation :

Mettre la levure et le lait dans le bol , régler 2mn à 37°Vit2
Ajouter la farine, le sucre et le sel , régler 5mn fonction pétrin jusqu'à ce que la pâte devienne souple et élastique,elle doit se détacher des parois du bol
Ajouter le beurre ramolli coupé en petits dés et régler 5mn fonction pétrin
Mettre la pâte dans un saladier, recouvert d un torchon, laisser lever 1h30 dans le four à micro ondes
Sortir la boule du saladier et la rabattre en la repliant sur elle-même, pour qu’elle reprenne son volume initial.

Couper en 12 boules égales.
Etaler chaque pâton en ovale (pas trop grands ni trop fins) et y déposer au centre une cuillère à café de nutella, confiture, pâte de speculoos.... 

Refermer les côtés en soudant et former un boudin.
Souder bien les bords pour ne pas que la garniture ne s'échappe.
Déposer ces boudins sur une plaque avec du papier sulfurisé.
Laisser reposer 30 mn, recouvert d un torchon
Préchauffer le four à 200°
Badigeonner les petits pains de lait sucré



Cuire pendant 15 mn environ à 200°C