Mug cake au yaourt TM

Ingrédients :

- 90 g de farine
- 70 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 120 g de yaourt nature
- 1 cc de levure chimique (1/2 sachet)

Préparation : 

Mettre dans le bol la farine, le sucre, le yaourt et les oeufs, puis mélanger 20 sec /V4.
Ajouter la levure et mélanger 10 se /V4.
Répartir la préparation dans 4 mugs en les remplaçant à moitié.
Enfournez et cuire au four micro onde 3 min 30 sec à 700 ww.

Daïquiri framboise TM

Ingrédients : 

- 300 g de framboises
- 40 g de jus de citron vert
- 100 g de sucre de canne
- 120 g de rhum blanc
- 150-200 g de glaçons


Préparation : 

Mettre le jus de citron, les framboise, le rhum, le sucre de canne, et les glaçons dans le bol et mixer 20 sec / V10.
Filtrer le jus avec une passoire très fine et servir aussitôt.

Chocolat chaud TM

Ingrédients : 

- 1 plaque de chocolat au lait ou noir suivant les gouts
- 1l de lait

Préparation : 

Mettre tout le bol et cuire 6 min / 80° / V1.
Servir chaud ou laisser refroidir si vous l'aimez froid.

Blancs de poulet sauce chorizo TM

Ingrédients : 

- 60 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 1 cube de bouillon de volaille
- 80 g de vin blanc
- 130 g de lait
- 50 g de chorizo fort
- 100 g de chorizo doux (laisser 6 tranches de chorizo fines).
- 50 g de poivron rouge
- 3 cac de purée de tomates séchées (moi j'ai mis 4 morceaux de tomates séchées)
- 2 cs de fécule de maïs
- 80 g de fromage frais (j'ai mis de la crème fraîche à la place)
- 1 à 2 pincées de sel
- 1 à 2 pincées de poivre
- du paprika

Préparation :

Mettre les échalotes et l'ail dans le bol et mixer 5sec V5.
Racler les parois à l'aide de la spatule.
Ajouter le cube de bouillon, le lait, le chorizo, le poivron, la purée de tomates séchées puis mixer 20 sec V8.
Racler les parois à l'aide de la spatule.
Ajouter l'eau et insérer le panier cuisson, y mettre les blanc de poulet et mes saupoudrer de paprika et cuire 15 min Varoma V2.
Mélanger les blancs de poulet dans le panier et mettre à cuire de nouveau 15 min Varoma V2.
Pendant ce temps, faire griller dans une poële, puis réserver.
Retirer le panier cuisson et réserver les blancs de poulet au chaud dans un plat.

Ajouter la fécule de maïs, le fromage frais, le sel et le poivre puis cuire 3 min / 90° / V4.
Transvaser la sauce sur le poulet et ajouter dessus les tranches de chorizo grillés.

Servir avec du riz !!!!
Bon appétit !

Granité au melon TM

Ingrédients : 

- 1 kg de glaçons

- 300 ou 400 g de fruits frais

- 180 g de sucre

Préparation : 

Mettre le sucre dans le bol et mixer 15 sec V10.

Ajouter les fruits frais puis mixer 10 sec V10.

Ajouter les glaçons et mixer 1 min 30 V9 en vous aidant de la spatule.

Confiture au melon TM

Ingrédients : 

- 1 kg de melon
- 750 g de sucre
- 20 g de jus de citron

Préparation : 

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mélanger 30 sec en SI V2.

Cuire 38 min / Varoma / SI / V2 en remplaçant le globelet doseur par le varoma ouvert sans le couvercle pou éviter les éclaboussures.
Pendant ce temps, il faut ébouillanter les pots en verre et leur couvercle pui sles essuyer avec un torchon propre.
Remplir les pots de confiture dès la fin de la cuisson, les fermer et les retourner pour vider l'air des pots.

BUNS Thermomix

Ingrédients pâte briochée

400 g farine T55
1 c. à soupe sucre
1 oeuf battu
1 jaune ďœuf pour dorer
200 g lait
1/2 cube de levure de boulanger
6 g de sel
70 g de beurre en morceaux

Ingrédients garniture :

gruyère râpé
dés de jambon
émincé de chorizo

mozza rapé

chèvre

1. Préparation de la pâte :
2. 
   
3. Mettre le lait, le beurre, l'oeuf, le sucre, la levure dans le bol et mixer 2mn/37°/vit3.
4. Ajouter la farine et le sel et pétrir 3mn/bol fermé/pétrin.
5. (Laisser reposer, à l'abri des courants d'air entre 30mn et 1h : la pâte doit doubler de volume)
6. Moi je ne fais pas cette étape.
7. 
   
8. Préparation des bun's :

Je mets ma pâte sur un plan de travail fariné, je fais des pâtons, environ 12.

Aplatir chaque partie pour former un petit cercle (ne pas les faire trop fins où ils risquent de se casser à l'assemblage ou à la cuisson). 

Déposer sur chaque cercle des dés de jambon et du gruyère râpé. 

Refermer la pâte sur elle-même en soudant bien les bords. 

Déposer les bun's sur une plaque recouverte de papier cuisson, soudures en dessous. 

Mettre dans le four 20 min à 50° pour que ça gonfle.

Avant de faire cuire, badigeonner les bun's avec un jaune d'oeuf (ou lait).

 Mettre 25 à 30mn au four à 180°.

Bon appétit !!